به گزارش مجله خبری نگار،مربا یکی از خوراکیهایی است که به راحتی در منزل میتوانید با انواع میوهها درست کنید و در وعده صبحانه یا عصرانه یا برای تزئین کیک و شیرینی و دسر از آن استفاده نمایید. مربای چند میوه هم با توجه به میوههایی که در ترکیب آن استفاده میکنید میتواند طعمهای جدید و متفاوت و خوشمزهای به سفره شما اضافه کند.
اگر سری به یخچالتان زدید و متوجه شدید تعدادی از میوهها در حال پلاسیده شدن هستند، قبل از این که مجبور شوید میوهها را دور بیندازید، میتوانید همه را پوست بگیرید و رنده کنید و یک مربای چند میوه خوشمزه با آنها آماده کنید.
مواد لازم مربا سیب، هویج، به برای ۸ نفر
*سیب نیم کیلو
*هویج نیم کیلو
*به نیم کیلو
*شکر ۱٫۵ کیلو
*هل ۱ قاشق غذاخوری
*آبلیمو ۱ قاشق غذاخوری
*آب ۴ لیوان
سیب، هویج و به را درشت رندده کنید و با ۴ لیوان آب ولرم در قابلمهای بزرگ بریزید و به مدت ۱۵ دقیقه روی حرارت متوسط بپزید.
شکر را اضافه کنید و هم بزنید و صبر کنید بجوشد و به قوام بیاید.
آبلیمو، هل را اضافه کرده و بعد از ۲ دقیقه شعله را خاموش کنید.
دم کنی روی قابلمه بگذارید و صبر کنید ۱۲ ساعت مربا استراحت کند تا میوهها کاملا به هم مزه بدهد و سپس در ظرف شیشهای در یخچال نگهداری نمایید.
مواد لازم مربا هویج و پرتقال
*هویج فرنگی یک کیلو
*خلال پرتقال یا نارنج ۱ – ۲ عدد
*شکر ۱.۵ کیلوگرم
*خلال پسته صد گرم
*آب ۴ تا ۶ لیوان
آب پرتقال را بگیرید و پوست پرتقال را خلالی خرد کنید.
خلال پوست پرتقال را سه بار به مدت ۵ دقیقه بجوشانید و در صورت نیاز چند بار در آب سرد خیس نمایید و آبش را عوض کنید تا تلخی اش گرفته شود. بهتر است این فرایند را از شب قبل شروع کنید.
هویج را پوست بگیرید و هب صورت خلالهای باریک و بلند خرد کنید.
شکر و آب را مخلوط کرده در قابلمهای مناسب بریزید و وقتی به جوش آمد دهویج را اضافه کنید و بپزید.
زمانی که مربا کمی غلیظ شد، خلال پوست پرتقال و آب پرتقال را اضافه کنید و بجوشانید تا قوام بیاید.
مواد لازم مربا سیب و کشمش
*سیب ۲ کیلو گرم
*شکر ۲ کیلو گرم
*کشمش ۱ لیوان
*لیمو ترش ۲ عدد
*چوب دارچین ۲ عدد
سیب را پوست بگیرید و درشت خرد کنید و به همراه دارچین، شکر و کشمش و کمی آب در قابلمه بریزید و بجوشانید تا غلیظ شود.
آب دو عدد لیمو را اضافه کنید و بجوشانید تا قوام بیاید.
بعد از سرد شدن در شیشه بریزید و در یخچال نگهداری نمایید.
مواد لازم مربا سیب و هویج
*هویج ۲ کیلو
*سیب نیم کیلو
*آب لیمو یک استکان یا آب نارنج یک و نیم استکان
*پوست پرتقال، لیمو یا نارنج رنده شده ریز نصف قاشق غذاخوری
هویج را پوست بگیرید و رنده کنید.
سیب را پوست بگیرید و بهاندازه دلخواه خرد کنید.
کمی اب به قابلمه اضافه کنید و روی حرارت متوسط بگذارید.
سیب و هویج را اضافه کرده بجوشانید.
شکر را به همراه آبلیمو یا آب نارنج اضافه کنید و صبر کنید تا مربا قوام بیاید.
منبع:اینفو